മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ വസ്‌തുതകൾ - തിരിച്ചറിയൽ, രൂപസാദൃശ്യം, പ്രയോജനങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും

ക്യൂട്ട് ലിറ്റിൽ സ്മർഫുകൾ, അതെ, ഞാൻ കൂണുകളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്, കാർട്ടൂൺ കഥാപാത്രം പോലെയുള്ള കറുത്ത ഇനങ്ങളെയല്ല, മറിച്ച് റിംഗ്ലെസ് തേൻ മഷ്റൂം എന്നറിയപ്പെടുന്ന അവയുടെ സുവർണ്ണ വകഭേദത്തെക്കുറിച്ചാണ്.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണോ വിഷമാണോ, ഇത് വളർത്തി മേശയിൽ വിളമ്പണോ അതോ ഒഴിവാക്കണോ എന്ന കാര്യത്തിൽ പലർക്കും ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ട്.

ഇത് നിങ്ങൾക്കും മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്തതാണോ?

നിർദ്ദിഷ്‌ട വിവരങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ദൈർഘ്യമേറിയ ഗൈഡുകൾ വായിച്ചുകഴിഞ്ഞോ?

ശരി, ഇപ്പോൾ കാത്തിരിപ്പ് അവസാനിച്ചു, മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂണിന്റെ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും ഇവിടെ നിങ്ങൾ പഠിക്കും. ചുവടെയുള്ള ഞങ്ങളുടെ TOC പരിശോധിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലെ ഈ ചെറിയ ജീവിയെ കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.

വളയമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ:

റിംഗ്‌ലെസ് തേൻ മഷ്‌റൂം വിഭാഗത്തിൽ നിരവധി ഇനങ്ങളുണ്ട്, കാരണം മഞ്ഞ കൂൺ കുറവാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇവിടെ പഠിക്കുന്നത് അർമില്ലേറിയ ടാബസെൻസാണ്.

ഇത്തരത്തിലുള്ള ഫംഗസ് ഫിസലാക്രിയേസി കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു, ബയോലുമിനെസെൻസ് (തിളങ്ങുന്ന അത്തിപ്പഴം) ഉപയോഗിക്കാനുള്ള കഴിവിന് പേരുകേട്ട ഒരു സസ്യ രോഗകാരി.

എന്നാൽ ലോകം വളരെ വലുതാണ്, മഞ്ഞ തൊപ്പികളുള്ള നിരവധി കൂൺ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ചത്ത കുറ്റികളും മാത്രമാവില്ലകളും നിറഞ്ഞ പൂന്തോട്ടത്തിലൂടെയോ പഴകിയ കുറ്റിക്കാട്ടിലൂടെയോ കടന്നുപോകുമ്പോൾ, ഓംഫാലോട്ടസ് ഇല്ലുഡൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗാലറിന മാർജിനാറ്റ പോലുള്ള മഞ്ഞ ഫ്യൂഗുകൾ നിങ്ങൾ കാണും.

എന്നാൽ ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾ ഒരു ഗാലറിയ മഷ്റൂമിനെ കാണുകയും മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂണാണെന്ന് കരുതി വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നാൽ അത് ചത്തുപോകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

അസൗകര്യം ഒഴിവാക്കാൻ, ചെറിയ ആശയക്കുഴപ്പം വിനാശകരമായേക്കാം, അതിനാൽ യഥാർത്ഥ Armillaria tabescens-നെ കുറിച്ച് അറിയാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില കാര്യങ്ങൾ ഇതാ.

മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ തിരിച്ചറിയൽ:

മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ ഫംഗസ് എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം? അത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല എന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത. എന്തായാലും ഈ സെമി-എഡിബിൾ കൂൺ അറിയാൻ നിങ്ങൾ ചില അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സെപ്റ്റംബറിനും നവംബറിനുമിടയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പച്ചപ്പ് കടന്നുപോകുകയാണെങ്കിൽ, അർമില്ലേറിയ ടാബസെൻസുകളുടെ ഒരു വലിയ വിള നിങ്ങൾ കാണും.

തേൻ (നിറമുള്ളതും തണ്ടിൽ വളയങ്ങളില്ലാത്തതുമായ ഒരു ഉണങ്ങിയ തൊപ്പി. ചത്ത മരത്തടികളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഓക്ക് മരത്തിന്റെ മൃതശരീരത്തിൽ, അവ കൂട്ടമായി വളരുന്നത് നിങ്ങൾ കാണും.

തൊപ്പി കുത്തനെയുള്ളതും പരന്നതും ഉയർന്ന അരികുകളുള്ളതും (പഴുത്തതാണെങ്കിൽ) വരണ്ടതും ചെതുമ്പലും ഉള്ളതും തേൻ-തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പരുത്തി ചെതുമ്പലുകളാൽ രൂപപ്പെട്ടതുമാണ്.

ചവറുകൾ ഇടുങ്ങിയത് മുതൽ വീതി വരെ അകലത്തിലാണ്. ഇത് എപ്പോഴും കൂട്ടമായി വളരുമെങ്കിലും.

· തേൻ കുമിൾ ആവാസ വ്യവസ്ഥ:

തേൻ കൂൺ വനാന്തരങ്ങളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

അതിനാൽ, അവരുടെ ആവാസവ്യവസ്ഥ കിഴക്കൻ വടക്കേ അമേരിക്കയുടെയും തെക്ക് ഗ്രേറ്റ് തടാകങ്ങളുടെയും പടിഞ്ഞാറ് ടെക്സാസിന്റെയും ഒക്ലഹോമയുടെയും മരത്തടികളായി മാറുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, അർമില്ലേരിയയ്ക്ക് ഒരു രാജ്യത്തിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു ജീവിവർഗത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാകാം. ചിലത് പാചകം ചെയ്ത ശേഷം തികച്ചും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, ചിലത് നേരിയ തോതിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, ചിലത് ചില ആളുകൾക്ക് വിഷാംശം ഉണ്ടാക്കാം.

അവ പരാന്നഭോജികളായതിനാൽ, ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ കുറ്റി, തോട്ടങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഓക്ക് മരങ്ങളുടെ ചത്ത അറ്റങ്ങൾ തേൻ കൂണുകളുടെ ഭവനമാണ്.

· തേൻ കുമിൾ വലിപ്പം:

വളയമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ വലുപ്പങ്ങൾ:

• തൊപ്പി വീതി: 1-4 ഇഞ്ച്
• തണ്ടിന്റെ നീളം x വീതി: 2–8 ഇഞ്ച് x ¼–½ ഇഞ്ച്.

മുറിക്കാതെ വിട്ടാൽ തേൻ കുമിൾ 2.4 മൈൽ വരെ വ്യാപിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും ഒറിഗോൺ സന്ദർശിക്കുക ഇത് പരിശോധിക്കാൻ, നീല പർവതനിരകളിൽ ഏറ്റവും വലിയ ജീവജാലമായി വളരുന്ന വളയമില്ലാത്ത തേൻ മഞ്ഞ് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

അതുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ ഇതിനെ ഒറിഗോണിന്റെ തേൻ കൂൺ, ഏറ്റവും വലിയ തേൻ കൂൺ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.

എന്നിരുന്നാലും, തേൻ ഫംഗസ്, അർമില്ലേറിയ സ്പീഷീസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വളരുന്ന മറ്റ് ഇനങ്ങളും ഉണ്ടാകാം.

· മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ ബീജങ്ങളുടെ പ്രിന്റ്:

Armillaria tabescens-ന്റെ ബീജ അടയാളങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുകയും പഠിക്കുകയും തിരിച്ചറിയുകയും ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾക്ക്

വളയമില്ലാത്ത തേൻ കൂണുകളുടെ ബീജ അടയാളങ്ങൾ വെളുത്തതാണ്, അവ വെളുത്തതല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അവയെ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകരുത്.

മാരകമായ കുമിൾ സ്പീഷീസുകൾക്ക് ശുദ്ധമായ വെളുത്ത ബീജരേഖകളില്ല, മഞ്ഞ ഫംഗസിന് തുടക്കത്തിൽ ശുദ്ധമായ വെളുത്ത ബീജങ്ങളാണുള്ളത്, വളരുമ്പോൾ അവ ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും മിനുസമാർന്നതും നിറമില്ലാത്തതുമാണ്.

മറ്റ് വിഷ കൂൺ ഇനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ജിംനോപിലസ് സ്പെക്റ്റാബിലിസിന് ഓറഞ്ച്-തവിട്ട് ബീജങ്ങളും, മാരകമായ ഗലറിനയ്ക്ക് തവിട്ടുനിറവും, ഓംഫാലോട്ടസ് ഇല്ലുഡൻസിന് ക്രീം-വൈറ്റ് ബീജങ്ങളും ഉണ്ടായിരിക്കും.

ഇവിടെ നിങ്ങൾക്കായി ഒരു ട്രിക്ക് ഉണ്ട്, കൃത്യമായ ബീജ നിറം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കറുത്ത കുരുമുളക് പൊടി സ്പ്രേ ഉപയോഗിക്കാം.

· തേൻ ഫംഗസ് വേരുകൾ:

ഓക്ക് മരങ്ങളുടെ ചത്ത കുറ്റികളിലും ചില ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മരങ്ങളുടെ ചത്ത വേരുകളിലും മൈസീലിയം കാണാം. സാധാരണ ഭാഷയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ മൈസീലിയം ഫംഗസിന്റെ റൂട്ട് ആണ്.

ചത്ത മരത്തിന്റെ അറ്റത്തുള്ള തേൻ കുമിൾ വേരുകൾ പുറംതൊലിക്കും മരത്തിനുമിടയിൽ വികസിക്കുന്ന വെളുത്ത ഫാൻ പോലെയുള്ള ഘടനയായി കാണാം.

കുമിൾ വേരുപിടിച്ച് കൂട്ടമായി വളരുന്നതിനാൽ, 3.5 കിലോമീറ്ററിൽ പരന്നുകിടക്കുന്ന കൂട്ടം വലുതായി കാണാം.

· മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ രുചിയും മണവും:

തേൻ കൂണിന്റെ രുചിയെയും മണത്തെയും കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൂൺ മുളച്ച് വളരുമ്പോൾ അത് പൂർണ്ണമായി വളരുകയോ പാകമാകുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

വളയമില്ലാത്ത തേൻ കൂണുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, തണ്ട് കട്ടിയുള്ളതും ശക്തവും പാചകം ചെയ്യാനും ചവയ്ക്കാനും ദഹിപ്പിക്കാനും അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതിനാൽ തൊപ്പികൾ പലപ്പോഴും കഴിക്കാറുണ്ട്.

വളയമില്ലാത്ത തേൻ കൂണുകൾക്ക് അവയുടെ മോതിരമുള്ള കസിനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വളരെ നല്ല സ്വാദുണ്ട്, പാചകം ചെയ്തതിന് ശേഷം മണം അവശേഷിക്കുന്നില്ല. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ തേൻ കൂണുകളുടെ രുചി അടുത്തിടെ കയ്പേറിയതാണ്.

രുചിമുകുളങ്ങൾക്ക് കൂൺ ശീലമില്ലാത്തതിനാൽ ആദ്യമായി ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നവരുടെ രുചി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

പാകം ചെയ്യാത്തപ്പോൾ, മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ ഉള്ളിടത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗന്ധമുള്ള ഗന്ധം കണ്ടെത്താം.

· മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ ബയോലുമിനെസെൻസ്:

രാത്രിയിൽ കീടങ്ങളെ ആകർഷിക്കുന്നതിനായി അവയുടെ ബീജങ്ങൾ പരത്തുന്നതിന് നീലയോ പച്ചയോ ഉപയോഗിച്ച് കുമിൾ ചവറുകൾ പ്രകാശിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയാണ് ബയോലൂമിനെസെൻസ്.

ചില Armillaria സ്പീഷീസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പീഷീസ് തിളങ്ങുന്നു, പക്ഷേ അർമിലേറിയ tabescens തിളങ്ങുന്നതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടില്ല. സമാനമായ ഇനം, ജാക്ക് ഒലാന്റേൺ കൂൺ, ഇരുട്ടിൽ ബയോലുമിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും തിളങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വിഷവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതുമാണ്.

മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ രൂപങ്ങൾ:

മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂണുകൾക്ക് നിരവധി സമാനതകളുണ്ട്, ചിലത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, മറ്റുള്ളവ മരണത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാവുന്ന മാരകമായ വിഷാംശം കാരണം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാവുന്നവയാണ്.

മഞ്ഞ ഫംഗസിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണവും ശ്രദ്ധേയവുമായ രണ്ട് സമാനതകൾ ഇവയാണ്:

ഓംഫാലോട്ടസ് ഇല്ലുഡൻസ്:

ചെറിയ മഞ്ഞ കൂൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഓംഫാലോട്ടസ് ഇല്ലുഡൻസ്, റിംഗ്ലെസ് തേൻ കൂൺ അർമില്ലേറിയ ടാബെസെൻസിൻറെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ അനലോഗ് അല്ല.

ഇത് നിങ്ങളെ കൊല്ലാൻ പര്യാപ്തമല്ല, പക്ഷേ ഇത് ചില ഗുരുതരമായ വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങളും പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കും. അതിനാൽ, അത് ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഒരു തേൻ കൂൺ പോലെ തോന്നിക്കുന്നതിനാൽ, ജാക്ക് ഒലാന്റൺ (ഓംഫലോട്ടസ് ഇല്ലുഡൻസിന്റെ പൊതുവായ പേര്) കൂൺ നിങ്ങളുടെ കൊട്ടയിൽ ഇടാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ട്.

ഇത് സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ, രണ്ടും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം ശ്രദ്ധിക്കുക:

മാരകമായ മഷ്റൂമിന് ഓറഞ്ച് തൊപ്പിയും മിനുസമാർന്ന പ്രതലവും ഉണ്ടായിരിക്കും, അതേസമയം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനത്തിന് സ്റ്റിക്കി തൊപ്പിയും മോതിരവും ഉണ്ടായിരിക്കും.

ഗലറിന മാർജിനാറ്റ:

തേൻ കുമിൾ vs മാരകമായ ഗലീന; മാരകമായ ഗാലറി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗാലറിന മാർജിനാറ്റ, ഒരു ചെറിയ ഭക്ഷണത്തിന് പോലും മുതിർന്നവരെ കൊല്ലാൻ കഴിയുന്ന ചെറിയ കൊലയാളിയാണ്.

അതുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ ഇതിനെ മാരകമായ ഗലീന എന്ന് വിളിക്കുന്നത്, ഇത് അർമില്ലേറിയ ടാബസെൻസിനോട് വളരെ അടുത്ത് കാണപ്പെടുന്നു. വലിപ്പം, മോതിരം, ബീജങ്ങൾ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂണിന് താരതമ്യേന വലിയ വലിപ്പവും വളയമില്ലാത്തതും വെളുത്ത സ്പോർ പ്രിന്റുള്ള സുതാര്യവുമായ ബീജങ്ങളുണ്ട്.

മാരകമായ ഗലീനയ്ക്ക് തവിട്ട് ബീജങ്ങളും വളയങ്ങളും ചെറിയ വലിപ്പവുമുണ്ട്.

ജിംനോപിലസ് ജൂണോണിയസ്:

ചിരിക്കുന്ന മഹത്തായ ജിംനേഷ്യം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, മഞ്ഞ കട്ടയും ഉള്ള സമാനമായ മറ്റൊരു കൂണാണിത്. അതിന്റെ രുചി കയ്പേറിയതാണ്, മറ്റ് സഹോദരങ്ങളുടേതിന് സമാനമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഇതിന് ഓറഞ്ച്-തവിട്ട് ബീജങ്ങളുണ്ട്, ഇതാണ് അർമില്ലേറിയ ടാബസെൻസും ജിംനോപിലസ് ജുനോനിയസും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം.

മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ വസ്തുതകൾ:

ചില OTC വസ്തുതകൾ ഇവയാണ്:

• സുരക്ഷിതമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്
• ശാസ്ത്രീയ നാമം, Armillaria tabescens
• കുടുംബം, Physalacriaceae.
• നിറം, തേൻ
• ഉണങ്ങിയ ചെതുമ്പൽ തൊപ്പി
• തണ്ടിൽ വളയങ്ങളില്ല
• ചത്ത മരങ്ങളിൽ കൂട്ടമായി വളരുന്നു
• സെപ്റ്റംബർ-നവംബർ മാസങ്ങളിൽ വളരുന്നു
• വലിപ്പം, 1-4 ഇഞ്ച് തൊപ്പി; തണ്ട്; ¼–½ ഇഞ്ച് x 2–8 ഇഞ്ച് (വീതി x ഉയരം).

മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂണുകളെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ ചില വസ്തുതകൾ ഇവിടെയുണ്ട്, നിങ്ങൾ വായിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കും:

1. ഇത് ഒരു കൂൺ അല്ല:

വളയമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ ഒരൊറ്റ കൂണല്ല, എന്നാൽ ഒരേ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതും എന്നാൽ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ പെട്ടതുമായ നിരവധി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ഉണ്ട്.

2. ഇത് അർദ്ധ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്:

എല്ലാവർക്കും മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, എല്ലാവർക്കും അവ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, പകരം പുതിയ കൂൺ കഴിക്കുന്നവർക്ക് അവ കഴിച്ചതിന് ശേഷം വയറ്റിലെ ചില പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം.

3. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.

മഞ്ഞ കൂണിനെക്കുറിച്ചുള്ള അടിസ്ഥാന നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് തിരിച്ചറിയാനും ദോഷം കൂടാതെ സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാനും കഴിയും. ഹുഡ് സൈസ്, ഗിൽസ്, റിംഗ്ലെസ്സ് ഫീച്ചർ എന്നിവയെ കുറിച്ച് കണ്ടെത്തി ഒരു ബീജ പ്രിന്റ് ഉണ്ടാക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പോകാം.

4. ഒരു പുതിയ കൂൺ കഴിക്കുന്നവർ എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ അളവിൽ മഞ്ഞ ഫംഗസ് കഴിച്ചുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കണം.

ആദ്യമായി പരീക്ഷിക്കുന്നവർ ഒരു കൂൺ മാത്രം കഴിച്ച് തുടങ്ങുകയും ക്രമേണ അളവ് കൂട്ടുകയും ചെയ്യണമെന്നാണ് പറയുന്നത്.

കഠിനമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, അവർക്ക് മഞ്ഞ കൂൺ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാം.

5. മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള കുമിൾ ശൈത്യകാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ മാത്രം വളരുന്നു.

മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ മുളകൾക്ക് വേനൽ, ശീതകാലം പോലുള്ള കഠിനമായ കാലാവസ്ഥ ഇഷ്ടമല്ല. സെപ്റ്റംബറിനും ഒക്‌ടോബറിനും ഇടയിൽ മാത്രം അവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും വളരുകയും മഞ്ഞിൽ അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും ചെയ്യും.

6. സെപ്തംബർ, ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളിൽ മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള കുമിൾ വിളവ് സമാനതകളില്ലാത്തതാണ്.

ഈ മാസങ്ങൾ വരുമ്പോൾ, അത് എല്ലാ മരങ്ങളുടെ വേലിയിലും എല്ലാ ചത്ത വേരുകളിലും വളരുന്നത് നിങ്ങൾ കാണും. എന്നാൽ അതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലോ പുൽത്തകിടിയിലോ മറ്റെവിടെയെങ്കിലുമോ നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ ഒരു അംശം പോലും കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ല.

7. ഏറ്റവും കൂടുതൽ വളരുന്ന കൂൺ മഞ്ഞ തേൻ ഫംഗസ്:

മെഡ്‌ഫോർഡ് ഒറിഗോണിൽ, പർവതങ്ങളിൽ വളരുന്ന മഞ്ഞ തേൻ കൂൺ മറ്റേതൊരു കൂൺ ഇനത്തേക്കാളും വലുപ്പത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

അവ വെട്ടി നിലത്തു നിന്ന് ഉയർത്തിയില്ലെങ്കിൽ, മൈലുകളോളം അവയുടെ വളർച്ച വ്യാപിക്കും.

8. കൂൺ ശരിക്കും മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ ആണെങ്കിൽ കോൺഫിഗർ ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലാക്ക് പ്ലേറ്റ് ടെസ്റ്റ് നടത്താം.

നിങ്ങൾ കൊട്ടയിൽ വയ്ക്കുന്ന കൂൺ യഥാർത്ഥത്തിൽ മഞ്ഞ തേൻ കൂൺ ആണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ സാധാരണയായി ഒരു കറുത്ത പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ബീജ പ്രിന്റ് എടുക്കും.

അത് ശരിക്കും ആണെങ്കിൽ, ബ്ലാക്ക് പ്ലേറ്റ് ഒരു വെളുത്ത പ്രിന്റ് കാണിക്കും. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മഷ്റൂം ഇനമല്ല.

9. ഇത് പല വിഷ കൂണുകളോടും സാമ്യമുള്ളതാണ്.

മഞ്ഞ തേൻ കൂൺ, മാരകമായ ഗലീന, ജാക്ക് ഒലാന്റേൺ മഷ്റൂം തുടങ്ങിയ മാരകവും മാരകവുമായ നിരവധി കൂൺ ഇനങ്ങളുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്.

10. മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ വിഘടിപ്പിക്കുന്നതാണ്:

ചത്ത മരത്തിന്റെ വേരുകളിൽ വളരുന്ന ഒരു തണ്ടാണ് വളയമില്ലാത്ത തേൻ മഞ്ഞ്.

മറുവശത്ത്, ജീവനുള്ള മരത്തിന്റെ വേരുകളിലും അവ വളരാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അവിടെ അവ പരാന്നഭോജികളായോ സഹജീവികളായോ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ ഗുണങ്ങൾ:

1. കാൻസർ കോശങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാൻസർ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഗ്ലൂക്കൻ എന്ന പ്രത്യേക പദാർത്ഥം തേൻ കൂണിൽ ഉണ്ടെന്ന് അറിയാം. ഈ സ്വത്ത് കാരണം, മഞ്ഞ കൂൺ പരമ്പരാഗതമായി ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2. ഇത് വളരെ നല്ല ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്.

വിറ്റാമിൻ സിയും ഇയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് വയറിലെ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളെ പുറന്തള്ളും.

ഈ രണ്ട് പദാർത്ഥങ്ങളും ആമാശയത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ഒരു വ്യക്തിയെ ആരോഗ്യവാനും ആരോഗ്യവാനും മിടുക്കനുമായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

3. തേൻ കൂൺ ഒരു മികച്ച ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ആണ്.

മനുഷ്യർ നിത്യേന സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന രോഗാണുക്കൾക്കും ബാക്ടീരിയകൾക്കുമെതിരെ തേൻ ഫംഗസ് വളരെ ഫലപ്രദമാണെന്ന് വിട്രോ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

4. ഇത് മനുഷ്യന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ ഫംഗസ് ഒരിക്കലും ബാക്ടീരിയയെയോ വൈറസുകളെയോ ശരീരത്തെ അത്ര എളുപ്പത്തിൽ ബാധിക്കാനും സാധാരണ ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരെ ഒരു മതിൽ ഉണ്ടാക്കാനും അനുവദിക്കില്ല.

5. അൽഷിമേഴ്സിനെതിരെ ഇത് മികച്ചതായിരിക്കാം.

ചില പഠനങ്ങൾ ഇതിന് ന്യൂറോളജിക്കൽ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു, ചില അൽഷിമേഴ്സ് രോഗികൾ മഞ്ഞ കൂൺ കഴിച്ചതിന് ശേഷം പുരോഗതി കാണിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, മഷ്റൂം പൂർണ്ണമായും വളയമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ ആയിരിക്കണം, അത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, ആദ്യമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ എന്ന നിലയിൽ അതിന്റെ അളവ് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തേൻ കൂൺ വിഷാംശം:

ഹെംലോക്കുകളിലും ബക്കീസുകളിലും വളരുന്ന വളയമില്ലാത്ത തേൻ കൂണുകൾ വിഷാംശം ഉള്ളവയാണ്.

ആപ്പിൾ, ഹോളി, പ്ലംസ്, ബദാം തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മരങ്ങളുടെ ചത്ത വേരുകളിൽ വളരുന്ന ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ തേൻ കൂണുകളും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവയ്ക്ക് വിഷാംശം ഉണ്ട്.

എന്തുകൊണ്ട്? എന്തുകൊണ്ട്?

വളയമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ ചത്ത വേരുകളിലും മരക്കൊമ്പുകളിലും നന്നായി മുളക്കും എന്നതിൽ സംശയമില്ല. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, അവർ ആ മരങ്ങളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും ചില ഗുണങ്ങളും എൻസൈമുകളും ശ്വസിക്കുകയും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇവയിൽ ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡ് പോലുള്ള മോശം രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യർക്ക് വിഷാംശം ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ നായ്ക്കൾക്കും പൂച്ചകൾക്കും കൂടുതൽ വിഷാംശം നൽകുന്നു.

സയനൈഡ് നായ്ക്കൾക്ക് വളരെ വിഷമാണ്; ഇത് പിന്നീട് കൊല്ലപ്പെടാം, അതിനാൽ വളയമില്ലാത്ത തേൻമഞ്ഞ് നായ്ക്കൾക്ക് വിഷമാണ്.

ഇതുകൂടാതെ, ഈ കൂൺ ശരിയായി പാകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, അവ നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പനേരം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന വയറുവേദനയുണ്ടാക്കും.

അതിനാൽ, ഇത് ശരിയായി പാകം ചെയ്യണം.

തേൻ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്:

വളയങ്ങളില്ലാതെ തേൻ മഷ്റൂം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഇത് കണ്ടെത്തുന്നതും രോഗനിർണയം നടത്തുന്നതും വൃത്തിയാക്കുന്നതും പോലെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

കൂടാതെ, ചിലർ ഇത് ഒരു ഹാൻഡിൽ ഇല്ലാതെ നിർമ്മിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഒരു ഹാൻഡിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, തണ്ടിൽ കൂടുതൽ രുചിയുണ്ടെന്ന് ആളുകൾ പറഞ്ഞു.

നിങ്ങൾ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഇതാ.

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ
• എണ്ണ
• രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ്

1. തേൻ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ് - ലളിതം:

ഒന്നാമതായി, കൂൺ കാണ്ഡവും തൊപ്പികളും വേർതിരിക്കുക.
കാണ്ഡം തൊലി കളഞ്ഞ് അവയിൽ നിന്ന് അധിക അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക
കൂൺ വൃത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് നനഞ്ഞ തൂവാലയോ തൂവാലയോ ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം അവ വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുന്നത് കൂണിലെ വെള്ളം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉണങ്ങാനും പാകം ചെയ്യാനും സമയമെടുക്കും.

പാൻ എടുത്ത് കുറച്ച് വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ഒഴിച്ച് മഷ്റൂം ക്യാപ്സ് ചേർത്ത് മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
മൂന്ന് മിനിറ്റിന് ശേഷം, കാണ്ഡം ചേർത്ത് മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ കൂണിന്റെ പകുതി വലുപ്പം അവശേഷിക്കുന്നത് കാണുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക, കൂൺ സ്വർണ്ണനിറമാകുമ്പോൾ എല്ലാ വെള്ളവും വറ്റിപ്പോകും.

സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുക
നിങ്ങളുടെ കൂണിൽ നിന്ന് എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ ടിഷ്യു ഉപയോഗിക്കുക
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം, ആസ്വദിക്കൂ

ഹണി മഷ്റൂം പാചകക്കുറിപ്പ് - ഉള്ളിയും ബ്രോക്കോളിയും:

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനും ബ്രൊക്കോളിയും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ കൂൺ ആസ്വദിക്കാനും ഈ വീഡിയോ കാണുക.

· മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ നീക്കം

തത്സമയ മരത്തിനടിയിൽ വളയമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ വളരുന്നതായി നിങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, അവ ഉടനടി ഒഴിവാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം ഇത് വേരിനെയും മൊത്തത്തിലുള്ള മരത്തെയും ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും അതിനെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഫംഗസ് ഒഴിവാക്കാൻ, മരത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ പുല്ലും നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ആവശ്യമാണ്.

അത് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവിടെ നിർത്തരുത്, ഫംഗസ് വീണ്ടും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയാൻ കുറച്ച് കളനാശിനി അവിടെ തളിക്കുക.

കൂടാതെ, കൂൺ മുളയ്ക്കുന്ന സമയമായതിനാൽ സെപ്റ്റംബർ മുതൽ നവംബർ വരെ നിങ്ങൾ മരങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ:

ചർച്ച അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ചില പതിവുചോദ്യങ്ങളിലേക്ക് കടക്കാം.

1. മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണോ?

തേൻ കൂൺ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണോ? ശരിയും തെറ്റും! ചെറുപ്പവും പുതിയതുമായ ഭക്ഷ്യയോഗ്യത നല്ലതായിരിക്കുമ്പോൾ. അവ പാകമാകുമ്പോൾ, അവ പാകം ചെയ്യാൻ സമയമെടുക്കും.

നിങ്ങളുടെ ആമാശയത്തിന് ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ ഇല്ലയോ എന്ന് ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് ആദ്യം ഒരു കൂൺ മാത്രം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

2. ഒരു തേൻ കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പറയാൻ കഴിയും?

തേൻ കൂണുകളുടെ വലുപ്പവും ചില്ലകളും നിങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് മുള അച്ചടിക്കാൻ കഴിയും, അത് വെളുത്തതാണെങ്കിൽ, കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വിഷമാണ്, ഒരിക്കലും കഴിക്കാൻ പാടില്ല.

3. തേൻ ഫംഗസ് മാനസികരോഗമാണോ?

ഇല്ല. നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ഗുണം ചെയ്യുന്ന കൂണാണിത്. ഇത് ആന്റിഫംഗൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, അൽഷിമേഴ്‌സ് പോലുള്ള മസ്തിഷ്ക പ്രശ്‌നങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

4. തേൻ ഫംഗസ് എവിടെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്?

അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെയും കാനഡയിലെയും തണുത്ത ഭാഗങ്ങളിൽ ഹണി ഫംഗസ് വ്യാപകമായി പടർന്നു. ചെടിയുടെ വേരുകളിൽ ഇത് ചത്തതോ ജീവനോടെയോ വളരുന്നു. മെഡ്‌ഫോർഡിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വളരുന്ന കൂൺ, വളയമില്ലാത്ത തേൻ കൂൺ കാണാം.

5. ഏത് മൃഗങ്ങളാണ് തേൻ ഫംഗസ് കഴിക്കുന്നത്?

ചത്ത മരങ്ങളുടെ വേരുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന തേൻ കൂൺ മനുഷ്യരും മൃഗങ്ങളും ഭക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഫലവൃക്ഷത്തിന്റെ വേരുകളിലെ തേൻ ഫ്യൂഗിൽ സയനൈഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ഒഴിവാക്കണം.

അസംസ്കൃത തേൻ കൂൺ കഴിച്ച് നായ്ക്കൾ ചത്തതായി റിപ്പോർട്ട്.

6. തേൻ ഫംഗസ് ഒരു വിഘടിപ്പിക്കുന്നതാണോ?

അതെ, തേൻ ഫംഗസ് ഒരു വിഘടിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

താഴെയുള്ള ലൈൻ:

ഇത് തേൻ കസ്തൂരി അല്ലെങ്കിൽ മോതിരമില്ലാത്ത തേൻ കസ്തൂരിയെ കുറിച്ചാണ്, നിങ്ങൾ അതിനെ എന്ത് വിളിച്ചാലും. ഞങ്ങളുടെ കഠിനാധ്വാനം വായിക്കാൻ രസകരവും വിജ്ഞാനപ്രദവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, ദയവായി ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ഷെയർ നൽകുക, ഞങ്ങളുടെ ബ്ലോഗ് ബുക്ക്മാർക്ക് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭാവിയിലെ പോസ്റ്റുകളൊന്നും നഷ്‌ടമാകില്ല.

അടുത്ത തവണ വരെ, ഹാപ്പി കൂൺ!

കൂടാതെ, പിൻ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്/ബുക്ക്മാർക്ക് ഞങ്ങളുടെ സന്ദർശിക്കുക ബ്ലോഗ് കൂടുതൽ രസകരവും എന്നാൽ യഥാർത്ഥവുമായ വിവരങ്ങൾക്ക്. (വോഡ്കയും മുന്തിരി ജ്യൂസും)