ടാഗ് ആർക്കൈവ്സ്: ബർഗർ

ഹാംബർഗറിനേയും ബ്ലാക്ക് ബർഗർ ബണ്ണിനേയും കുറിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്: ഒരു ഹാംബർഗർ (അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കത്തിൽ ബർഗർ) എന്നത് ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ച് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഒന്നോ അതിലധികമോ പാകം ചെയ്ത പാറ്റികൾ-സാധാരണയായി പൊടിച്ച മാംസം, സാധാരണയായി ബീഫ്-അരിഞ്ഞ ബ്രെഡ് റോളിലോ ബണ്ണിലോ വയ്ക്കുന്നു. പാറ്റി പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്തതോ, ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ, സ്മോക്ക് ചെയ്തതോ, തീയിൽ വറുത്തതോ ആകാം. ഹാംബർഗറുകൾ പലപ്പോഴും ചീസ്, ചീര, തക്കാളി, ഉള്ളി, അച്ചാറുകൾ, ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ മുളക് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമാണ് വിളമ്പുന്നത്; കെച്ചപ്പ്, കടുക്, മയോന്നൈസ്, രുചി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു "പ്രത്യേക സോസ്" പോലുള്ള പലവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പലപ്പോഴും തൗസൻഡ് ഐലൻഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിന്റെ ഒരു വ്യത്യാസം; ഇടയ്ക്കിടെ സ്ഥാപിക്കുകയും […]