നമ്മുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ അസംസ്കൃത സാൽമൺ പോലുള്ള അതിയാഥാർത്ഥ്യങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പാത്രം വവ്വാൽ സൂപ്പിന് ഈ ഗ്രഹത്തെ മുഴുവൻ പൂട്ടാൻ കഴിയുമെന്ന് അറിയുമ്പോൾ നാം കൂടുതൽ ശ്രദ്ധയും ബോധവും ഉള്ളവരായിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത സാൽമൺ കഴിക്കാമോ? അസംസ്കൃത സാൽമൺ സ്നേഹമാണ്, സംശയമില്ല. ഒന്നുകിൽ സുഷി, സാഷിമി അല്ലെങ്കിൽ ടാർട്ടർ. എന്നാൽ അതു […]
ടാഗ് ആർക്കൈവ്സ്: സാൽമൺ
ചില ആളുകൾ ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ഒരിക്കലും മടിക്കില്ല. ഞാൻ എപ്പോഴും കരുതുന്നത് പോലെ, ചേരുവകൾ അല്ല പ്രധാനം, അത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. ശരിയായ രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച്, താഴ്ന്ന ഗ്രേഡ് ചേരുവകൾ പോലും പ്രീമിയം ഉള്ളവയെ കുള്ളൻ ചെയ്യും. ടിന്നിലടച്ച സാൽമണിനും ഇത് പോകുന്നു. വിശപ്പ് മാത്രമല്ല […]