ടാഗ് ആർക്കൈവ്സ്: സ്പാഗെട്ടി

സ്പാഗെട്ടിയെയും അവശേഷിക്കുന്ന സ്പാഗെട്ടി പാചകക്കുറിപ്പുകളെയും കുറിച്ച്: സ്പാഗെട്ടി (ഇറ്റാലിയൻ: [spaˈɡetti]) നീളമുള്ളതും നേർത്തതും കട്ടിയുള്ളതും സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ളതുമായ പാസ്തയാണ്. പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണിത്. മറ്റ് പാസ്തകളെപ്പോലെ, സ്പാഗെട്ടിയും ഗോതമ്പും വെള്ളവും കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ചിലപ്പോൾ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇറ്റാലിയൻ സ്പാഗെട്ടി സാധാരണയായി ഡുറം ഗോതമ്പ് റവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. സാധാരണയായി പാസ്ത വെളുത്തതാണ്, കാരണം ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും ചേർക്കാം. സ്പാഗെട്ടോണി ഒരു കട്ടിയുള്ള രൂപമാണ് […]