ബാഗെൽസ് വീഗൻ ആണോ? ശരി, എല്ലാം അല്ല! അപ്പോൾ, വീഗൻ ബാഗെൽസ് എങ്ങനെ ലഭിക്കും? നിങ്ങൾക്കായി ഒരു വിശദമായ ഗൈഡ്

ബാഗെലിനെയും വെഗൻ ബാഗെലിനെയും കുറിച്ച്:

A ബാഗൽ (യിദ്ദിഷ്: ബഗൽ, റൊമാനൈസ്ഡ്: beygl; മിനുക്കുക: ബാജിൽ; ചരിത്രപരമായും എഴുതിയിരിക്കുന്നു ബീഗൽ) എ അപ്പം ഉൽപ്പന്നം ഉത്ഭവിക്കുന്നത് ജൂത സമൂഹങ്ങൾ of പോളണ്ട്. ഇത് പരമ്പരാഗതമായി കൈകൊണ്ട് ഒരു വളയത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു പുളിപ്പിച്ചത് ഗോതമ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഏകദേശം കൈ വലിപ്പമുള്ള, അത് ആദ്യം തിളപ്പിച്ച് അൽപനേരം വെള്ളത്തിലും പിന്നെ ചുട്ടുതിരിച്ചു. തവിട്ടുനിറമുള്ളതും ചിലപ്പോൾ ചടുലവുമായ പുറംഭാഗമുള്ള ഇടതൂർന്നതും ചീഞ്ഞതും കുഴെച്ചതുമായ ഒരു ഇന്റീരിയർ ആണ് ഫലം. പുറംതോടിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വിത്തുകളാണ് പലപ്പോഴും ബാഗെലുകളുടെ മുകളിലുള്ളത്, പരമ്പരാഗതമായവയാണ് പോപ്പി ഒപ്പം എള്ള് വിത്തുകൾ. ചിലർക്കുണ്ടാകാം ഉപ്പ് അവയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ തളിച്ചു, ധാന്യം, തേങ്ങല് എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത കുഴെച്ച തരങ്ങളുണ്ട്.

13-ആം നൂറ്റാണ്ടിലെ ഒരു അറബി പാചകപുസ്തകത്തിൽ വേവിച്ച-പിന്നെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മോതിരത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള റൊട്ടിയെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യകാല പരാമർശം കാണാം. ka'ak. ഇന്ന്, ബാഗെലുകളുമായി വ്യാപകമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു അഷ്‌കെനാസി ജൂതന്മാർ 17-ആം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ; 1610-ൽ ജൂത കമ്മ്യൂണിറ്റി ഓർഡിനൻസിലാണ് ഇത് ആദ്യമായി പരാമർശിക്കപ്പെട്ടത് ക്രാക്കോവ്, പോളണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ബാഗെൽ പോലുള്ള ബ്രെഡ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു obwarzanek 1394 മുതലുള്ള രാജകുടുംബ കണക്കുകളിൽ കാണുന്നത് പോലെ പോളണ്ടിൽ നേരത്തെ സാധാരണമായിരുന്നു.

വടക്കേ അമേരിക്കയിലും പോളണ്ടിലും, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ നഗരങ്ങളിൽ, ബാഗെൽസ് ഇപ്പോൾ ഒരു ജനപ്രിയ ബ്രെഡ് ഉൽപ്പന്നമാണ് ജൂത ജനസംഖ്യ, അവ നിർമ്മിക്കാനുള്ള ബദൽ വഴികൾ പലതും. മറ്റ് ബേക്കറി ഉൽപന്നങ്ങൾ പോലെ, മിക്ക സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ബാഗെലുകൾ ലഭ്യമാണ് (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ, പലപ്പോഴും പല രുചികളിൽ).

അടിസ്ഥാന റോൾ-വിത്ത്-എ-ഹോൾ രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് നൂറുകണക്കിന് വർഷങ്ങൾ പഴക്കമുണ്ട്, കൂടാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും പുറമേ മറ്റ് പ്രായോഗിക ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ദ്വാരം ബാഗെലുകളുടെ ഗ്രൂപ്പുകളിലൂടെ ത്രെഡ് സ്ട്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഡോവലുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഗതാഗതവും കൂടുതൽ ആകർഷകമായ വിൽപ്പനക്കാരുടെ പ്രദർശനങ്ങളും. (വീഗൻ ബാഗെൽ)

ചരിത്രം

ഭാഷാശാസ്ത്രജ്ഞൻ ലിയോ റോസ്റ്റൻ എഴുതി യദിഷ് സന്തോഷങ്ങൾ പോളിഷ് പദത്തിന്റെ അറിയപ്പെടുന്ന ആദ്യത്തെ പരാമർശത്തെക്കുറിച്ച് ബാജിൽ യീദിഷ് പദത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത് ബാഗൽ നഗരത്തിന്റെ "കമ്മ്യൂണിറ്റി റെഗുലേഷനുകളിൽ" ക്രാക്കോവ് 1610-ൽ, പ്രസവസമയത്ത് സ്ത്രീകൾക്ക് ഭക്ഷണം സമ്മാനമായി നൽകിയതായി പ്രസ്താവിച്ചു^. പോളണ്ടിൽ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബാഗൽ ജർമ്മനിയിൽ നിർമ്മിച്ചതാകാമെന്നതിന് ചില തെളിവുകളുണ്ട്.

16-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 17-ആം നൂറ്റാണ്ടിലും ആദ്യ പകുതിയിലും ബാജിൽ യുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി മാറി പോളിഷ് അടുക്കള. യീദിഷ് പദത്തിൽ നിന്നാണ് ഇതിന്റെ പേര് വന്നത് ബീഗൽ ജർമ്മൻ ഭാഷാ പദത്തിൽ നിന്ന് ബ്യൂഗൽ, "മോതിരം" അല്ലെങ്കിൽ "ബ്രേസ്ലെറ്റ്" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

വാക്കിന്റെ വകഭേദങ്ങൾ ബ്യൂഗൽ ൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു യിദ്ദിഷ് ഒപ്പം അകത്തേക്കും ഓസ്ട്രിയൻ ജർമ്മൻ മധുരം നിറഞ്ഞ പേസ്ട്രിയുടെ സമാനമായ രൂപത്തെ സൂചിപ്പിക്കാൻ (മോൺബ്യൂഗൽ (കൂടെ പോപ്പി വിത്തുകൾ) ഒപ്പം നസ്ബ്യൂഗൽ (നിലം കായ്കൾക്കൊപ്പം), അല്ലെങ്കിൽ തെക്കൻ ജർമ്മൻ ഭാഷകളിൽ (എവിടെ ബീജ് ഒരു കൂമ്പാരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഉദാ, ഹോൾസ്ബ്യൂജ് "മരത്തടി"). മെറിയം-വെബ്‌സ്റ്റർ നിഘണ്ടു പ്രകാരം, 'ബാഗൽ' യദിഷ് ഭാഷയുടെ ലിപ്യന്തരണം മുതൽ ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. 'ബെയ്ഗൽ', നിന്ന് വന്നത് മിഡിൽ ഹൈ ജർമ്മൻ 'ബൂഗൽ' അല്ലെങ്കിൽ മോതിരം, അത് തന്നെ 'ബൗക്' (റിംഗ്) ൽ നിന്ന് വന്നതാണ് പഴയ ഹൈ ജർമ്മൻ, സമാനമാണ് പഴയ ഇംഗ്ലീഷ് bēag "മോതിരം" ഒപ്പം ബൂഗൻ "വണങ്ങാൻ, വില്ല്". 

അതുപോലെ, മറ്റൊന്ന് പദോൽപ്പത്തി വെബ്‌സ്റ്റേഴ്‌സ് ന്യൂ വേൾഡ് കോളേജ് നിഘണ്ടുവിൽ മിഡിൽ ഹൈ ജർമ്മൻ രൂപം ഉരുത്തിരിഞ്ഞത് ഓസ്ട്രിയൻ ജർമ്മൻ ബ്യൂഗൽ, ഒരു തരത്തിലുള്ള കോഴിയിറച്ചി, ജർമ്മനിക്ക് സമാനമായിരുന്നു ബുഗൽ, ഒരു സ്റ്റിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മോതിരം.

ൽ ഇഷ്ടിക പാത ജില്ലയും പരിസര പ്രദേശവും ലണ്ടൻ, ഇംഗ്ലണ്ട്, ബാഗെൽസ് (പ്രാദേശികമായി "ബീഗൽസ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു) 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യം മുതൽ വിൽക്കപ്പെട്ടു. അവ പലപ്പോഴും ബേക്കറികളുടെ ജനാലകളിൽ ലംബമായ തടി ഡോവലുകളിൽ, ഒരു മീറ്റർ വരെ നീളത്തിൽ, റാക്കുകളിൽ പ്രദർശിപ്പിച്ചിരുന്നു.

ബാഗുകൾ കൊണ്ടുവന്നു അമേരിക്ക കുടിയേറ്റക്കാരായ പോളിഷ് ജൂതന്മാരാൽ, അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്ന ഒരു ബിസിനസ്സ് വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു ന്യൂ യോർക്ക് നഗരം അത് പതിറ്റാണ്ടുകളായി നിയന്ത്രിച്ചു ബാഗെൽ ബേക്കേഴ്സ് ലോക്കൽ 338. നഗരത്തിലും പരിസരത്തുമുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ ബാഗെൽ ബേക്കറികളുമായും അവരുടെ തൊഴിലാളികൾക്കായി അവർക്ക് കരാറുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, അവർ എല്ലാ ബാഗെലുകളും കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കി.^{[അവലംബം ആവശ്യമാണ്]}

ബാഗെൽ ഉടനീളം കൂടുതൽ പൊതു ഉപയോഗത്തിലേക്ക് വന്നു ഉത്തര അമേരിക്ക ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാന പാദത്തിൽ ഓട്ടോമേഷൻ ഉപയോഗിച്ച്. ഡാനിയൽ തോംസൺ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ലാഭകരമായ ആദ്യ പ്രവൃത്തി ആരംഭിച്ചു ബാഗെൽ മെഷീൻ 1958-ൽ; ബാഗൽ ബേക്കർ ഹാരി ലെൻഡർ, അവന്റെ മകൻ, മുറെ ലെൻഡർ, ഒപ്പം ഫ്ലോറൻസ് സെൻഡർ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ പാട്ടത്തിനെടുക്കുകയും 1960-കളിൽ ശീതീകരിച്ച ബാഗെലുകളുടെ ഓട്ടോമേറ്റഡ് ഉൽപ്പാദനത്തിനും വിതരണത്തിനും തുടക്കമിട്ടു.^[15][16][17] ബേഗലിനെ പ്രീ-സ്ലൈസിംഗ് ചെയ്യുന്നതും മുറെ കണ്ടുപിടിച്ചു.

1900-ൽ ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റിയിൽ "ബാഗൽ ബ്രഞ്ച്" പ്രചാരത്തിലായി. ബേഗൽ ബ്രഞ്ചിൽ ഒരു ബാഗെൽ മുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ലോക്സ്, ക്രീം ചീസ്, capers, തക്കാളി, ചുവന്ന ഉള്ളി. ഇതും ടോപ്പിംഗുകളുടെ സമാനമായ കോമ്പിനേഷനുകളും യുഎസിൽ 21-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ബാഗെലുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

In ജപ്പാൻ, ആദ്യത്തെ കോഷർ ബാഗെൽ കൊണ്ടുവന്നത് ബാഗൽ കെ [ja] 1989-ൽ ന്യൂയോർക്കിൽ നിന്ന്. ജപ്പാനിലെ മാർക്കറ്റിനായി BagelK ഗ്രീൻ ടീ, ചോക്കലേറ്റ്, മേപ്പിൾ-നട്ട്, വാഴപ്പഴം-നട്ട് എന്നിവയുടെ രുചികൾ സൃഷ്ടിച്ചു. വിറ്റത് പോലുള്ള ചില ജാപ്പനീസ് ബാഗെലുകൾ ബാഗെൽ & ബാഗെൽ [ja], മൃദുവും മധുരവുമാണ്; മറ്റുള്ളവ ഐൻസ്റ്റീൻ ബ്രോ. ബാഗെൽസ് വിറ്റത് ചെയ്തത് Thalathil ജപ്പാനിൽ, യുഎസിലെ പോലെ തന്നെ (വീഗൻ ബാഗെൽ)

കാലത്തിനനുസരിച്ച് വലുപ്പം മാറുന്നു

യുഎസിലെ ബാഗെലുകൾ കാലക്രമേണ വലുപ്പത്തിൽ വർദ്ധിച്ചു, ഏകദേശം രണ്ട് ഔൺസിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു. 1915-ൽ ശരാശരി ബാഗലിന് മൂന്ന് ഔൺസ് ഭാരമുണ്ടായിരുന്നു. 1960-കളിൽ വലിപ്പം കൂടാൻ തുടങ്ങി. 2003 ആയപ്പോഴേക്കും ഒരു മാൻഹട്ടൻ കാപ്പി വണ്ടിയിൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെട്ട ശരാശരി ബാഗൽ ആറ് ഔൺസ് ആയിരുന്നു. (വീഗൻ ബാഗെൽ)

പോളണ്ടിലെ ജൂത സമൂഹത്തിൽ നിന്നാണ് റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു ബാഗൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് കൈകൊണ്ടോ യീസ്റ്റ് ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ചോ ഉണ്ടാക്കിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഡോനട്ടാണ്.

ഒരു മനുഷ്യന്റെ കൈയോളം വലിപ്പമുള്ള ഇത് ചുട്ടെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തിളപ്പിച്ചതാണ്.

രുചിയുടെയും പോഷകമൂല്യത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ബ്രഞ്ചിനുപോലും സിമിത്ത് കഴിക്കുന്നു.

ഇതിന് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യം ഉണ്ട്, എന്നാൽ അമിതമായ ഉപയോഗം നിങ്ങളെ തടിച്ചേക്കാം. (വീഗൻ ബാഗെൽ)

അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പോഷകാഹാര വസ്തുതകളുടെ വിശദാംശങ്ങൾ ഇതാ:

98 ഗ്രാം ബാഗിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും:

പോഷകാഹാരം	വില
കലോറികൾ	245
കൊഴുപ്പ്	1.5 ഗ്രാം (പൂരിത അല്ലെങ്കിൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല)
സോഡിയം	430 മി
പൊട്ടാസ്യം	162 മി
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്	46 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	10 ഗ്രാം
കാൽസ്യം	2%
മഗ്നീഷ്യം	12%

ചാർട്ട് ഉറവിടത്തിൽ നിന്നാണ് USDA

എല്ലാ പോഷകമൂല്യങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ആളുകൾ ചോദിക്കുന്നു "ബാഗെൽസ് വീഗൻ ആണോ?" അവർ ചോദിക്കുന്നു. നീ എന്ത് ചിന്തിക്കുന്നു? സത്യസന്ധമായ സ്‌നിപ്പെറ്റ് ഇതാ:

ബാഗെൽസ് വീഗൻ ആണോ?

മാവ്, വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് അടിസ്ഥാന/സാധാരണ സസ്യാഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. രുചിക്കായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം!

എന്നിരുന്നാലും, രുചിക്കായി, മുട്ട, പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ എൽ-സിസ്റ്റീൻ അടങ്ങിയ തേൻ തുടങ്ങിയ ചേരുവകളും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുമ്പോൾ ബാഗെൽസ് നോൺ-വെജ് ആയി മാറുന്നു.

നന്നായി,

നിങ്ങൾ അത് കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബാഗെലിന്റെ വിശദാംശങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുക.

നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ട വിശദാംശങ്ങൾ, സസ്യാഹാരിയായ ബാഗെലുകൾ ഏത് വസ്തുക്കളാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്നതാണ്. (വീഗൻ ബാഗെൽ)

ബാഗെലുകളുടെ തരങ്ങൾ:

വീഗൻ ബാഗെൽസ് വാങ്ങുമ്പോൾ പരിശോധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ. (വീഗൻ ബാഗെൽ)

വെഗൻ ബാഗെൽ ചേരുവകൾ:

മാവ്, യീസ്റ്റ്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, രുചി പച്ചക്കറികൾ.

നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ ബാഗിൽ ഈ ചേരുവകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കാതെ ആസ്വദിക്കാം. (വീഗൻ ബാഗെൽ)

നോൺ-വെഗൻ ബാഗെൽ ചേരുവകൾ:

മാവ്, യീസ്റ്റ്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, തേൻ, പാലും കോഴിയിറച്ചിയും, മാംസം, മത്സ്യം കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം.

ഈ ചേരുവകൾ ബാഗൽ ഒരു പച്ചക്കറിയല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

അവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചില ബാഗെൽ ഇനങ്ങൾ:

• എല്ലാം ബാഗെൽ: അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ലോകത്തിലെ എല്ലാ നട്ടിലും തളിച്ചു.
• എള്ള് ബാഗെൽ
• ബ്ലൂബെറി ബാഗെൽ
• പ്ലെയിൻ ബാഗൽ: വിത്തും പരിപ്പും തളിക്കാതെ

അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടത് ആസ്വദിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് നിങ്ങളുടെ മതമോ സാമൂഹിക മാനദണ്ഡങ്ങളോ നിരോധിച്ചിട്ടില്ലെന്ന വിശദാംശങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക. (വീഗൻ ബാഗെൽ)

ബാഗൽ ബ്രെഡിന്റെ പോഷക മൂല്യം:

ബാഗിൽ ചേർത്ത ചേരുവകൾക്കനുസരിച്ച് പോഷക ഘടകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു. നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

1. മാവ്:

ബാഗൽ ബ്രെഡിന്റെ പ്രധാന ഘടകം മാവ് ആണ്. അസംസ്കൃത ധാന്യങ്ങൾ, വേരുകൾ, പരിപ്പ്, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

ഒരു കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 125 ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ടിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും:

പോഷകാഹാരം	വില
കലോറികൾ	455
കൊഴുപ്പ്	1.5 ഗ്രാം
സോഡിയം	3 മില്ലിഗ്രാം
പഞ്ചസാര	0.3 ഗ്രാം മാത്രം
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്	96 ഗ്രാം, ഏകദേശം
നാര്	4 ഗ്രാം, ഏകദേശം
പ്രോട്ടീനുകൾ	13 ഗ്രാം, ഏകദേശം

2. യീസ്റ്റ്:

സസ്യാഹാരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട രണ്ടാമത്തെ ചേരുവയാണിത്. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തരം കൂണാണിത്. പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം വളരെ സമ്പന്നമാണ്. (വീഗൻ ബാഗെൽ)

ഒരു കപ്പ് (150 ഗ്രാം) യീസ്റ്റ് ഒരു വിറ്റാമിൻ മാഗ്മയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും:

പോഷകാഹാരം	വില
കലോറികൾ	60
വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബി 12	12, 10, 6, 18 ഗ്രാം, ഏകദേശം.
നാര്	3 ഗ്രാം, ഏകദേശം
പ്രോട്ടീനുകൾ	8 ഗ്രാം

3. ഉപ്പ്:

ഉപ്പ്, സോഡിയം ക്ലോറൈഡ്, നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതും എല്ലാം രുചികരവുമാക്കുന്നു. ഉപ്പിന്റെ പോഷകമൂല്യം നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇവിടെ ഇതാ:

പോഷകാഹാരം	വില
സോഡിയം	40%
കൊഴുപ്പ്	60%.

കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവയുടെ അംശങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

4. വെള്ളം:

നമ്മുടെ ശരീരം 70 ശതമാനം വെള്ളത്താൽ നിർമ്മിതമാണ്, എന്നാൽ നമുക്കെല്ലാവർക്കും ജലത്തിന്റെ പോഷകങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല.

നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾക്കായി നൽകിയിരിക്കുന്ന ജല പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ ഇതാ:

പോഷകാഹാരം	വില
സോഡിയം	9.5 മി

5. പഞ്ചസാര:

നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം മാൾട്ട്, സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മൊളാസസ്, എന്നാൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും ഊർജ്ജത്തിന്റെയും ഉറവിടമായതിനാൽ കൂടുതലും പഞ്ചസാര സമചതുര ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പഞ്ചസാരയുടെ പോഷകങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യം ഇതാ:

പോഷകാഹാരം	വില
കലോറികൾ	ഗ്രാമിന് 4

6. കൊഴുപ്പുകൾ:

കൊഴുപ്പുകളിൽ കലോറി മാത്രമല്ല, മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പോഷകാഹാരം	വില
കലോറികൾ	9

നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വീഗൻ ബാഗെൽസ് വാങ്ങുന്നുവെന്ന് എങ്ങനെ ഉറപ്പാക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറുകളിൽ നിരവധി ബ്രാൻഡുകളും ബാഗെലുകളുടെ തരങ്ങളും കണ്ടെത്താം, ചിലത് സസ്യാഹാരികളായ ബാഗെലുകളായി വീമ്പിളക്കുന്നു, ചിലത് അല്ല.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ സ്റ്റോറുകളിൽ ശുദ്ധമായ സസ്യാഹാരം വാങ്ങുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രണ്ട് നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

1. ലേബൽ വായിക്കുക:

ബ്രെഡിന്റെ ലേബൽ ഉൽപ്പാദനവും കാലഹരണപ്പെടുന്ന തീയതിയും സഹിതം അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുമെന്നും ഉപഭോഗം ചെയ്യുമെന്നും മാത്രമല്ല വിവരിക്കുന്നത്.

പക്ഷേ

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് ഏത് തരത്തിലുള്ള മെറ്റീരിയലുകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ആശയവും ഇത് നിങ്ങൾക്ക് നൽകും.

ഓരോ ചേരുവകളും പരിശോധിക്കുക, ബ്രെഡിൽ ചില നോൺ-വെജ് ചേരുവകളുടെ അംശം കണ്ടാൽ, അത് വാങ്ങരുത്.

2. സ്ഥിരീകരണ സ്റ്റാമ്പ് പരിശോധിക്കുക:

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിപണികളിലേക്ക് അയയ്‌ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി പരിശോധിച്ച് പരിശോധിച്ചുറപ്പിക്കുന്നു.

എല്ലാ വെഗൻ ബാഗെലുകളിലും നോൺ-വെജ് ചേരുവകളൊന്നും പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചേർത്തിട്ടില്ലെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്ന ഒരു സ്ഥിരീകരണ സ്റ്റാമ്പ് ഉണ്ട്.

ഇപ്പോൾ, നിങ്ങൾ വെജിഗൻ, നോൺ-വെഗൻ ബാഗെലുകളെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, 100 ശതമാനം ബാഗെൽ പൂർണ്ണമായും വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ആശയം ഇതാ.

ഇത് എന്താണ്?

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബാഗെലുകൾ ഉണ്ടാക്കുക!

ചിരിക്കരുത്, ഞങ്ങൾ ഗൗരവമുള്ളവരാണ്. കൂടാതെ, ഒരു ബാഗൽ നിർമ്മിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്നും ഇതിന് ചില ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നും നിങ്ങൾ അറിയണമെന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു:

വീട്ടിൽ ഒരു ബാഗൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ആനുകൂല്യങ്ങൾ:

1. നിങ്ങൾ വിലയിൽ ലാഭിക്കുന്നു.
2. കസ്റ്റം സൈസ് ബാഗെൽ ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കാം.
3. നിങ്ങളുടെ ബാഗെലിലെ മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മൃഗങ്ങളുടെ ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
4. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബാഗെലുകളുടെ പോഷക ഉള്ളടക്കം എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ മികച്ചതാണ്.
5. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കാം.

കൂടാതെ കൂടുതൽ…. ഞങ്ങൾക്ക് നഷ്‌ടമായ ചില നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക, ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക!

എന്നിരുന്നാലും, വീട്ടിൽ വെജിഗൻ ബാഗെൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം.

വീഗൻ ബാഗുകൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി:

1. മാവ്, യീസ്റ്റ്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, തുടങ്ങി മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എല്ലാ സസ്യാഹാര ചേരുവകളും എടുക്കുക.

യീസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക, തുടർന്ന് ബ്രെഡിനായി മാവ് ഉണ്ടാക്കുക.

2. ഇപ്പോൾ, ഒരു ഉണ്ടാക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾക്കൊപ്പം രുചിക്ക് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

ബാഗെലിലേക്ക് ഒരു പഫ് കൊണ്ടുവരാൻ സോഡ ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബൈകാർബണേറ്റ് ചേർക്കുക.

3. മാവ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ ഡോനട്ട് പോലെയുള്ള മോതിരം ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു സ്റ്റഫ്ഡ് ബാഗെൽ ഉണ്ടാക്കാൻ എരിവും ചീഞ്ഞതുമായ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ സോസുകൾ ചേർക്കുക.

4. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി തുടങ്ങിയ മൊരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം. റോസ്മേരി പോലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ ടാരഗൺ പോലുള്ള സസ്യങ്ങൾറൈ, ഓട്സ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളും.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, കുറച്ചുനേരം തിളപ്പിക്കാൻ സമയമായി.
6. പിന്നെ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ ഓവനിൽ പോപ്പ് ചെയ്യുക.
7. പിന്തുണച്ചോ???? ഇനി എള്ള്, പോപ്പി വിതറുക വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ ജീരകം.
8. രസകരം!

വീട്ടിൽ വെഗൻ ബാഗെൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ വീഡിയോ ഗൈഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

നോൺ-വെഗൻ ബാഗുകൾ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി:

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വെജിറ്റീ-ഫ്രീ ആക്കാനും നിങ്ങളുടെ ബാഗലിന് കൂടുതൽ രുചി ചേർക്കാനും താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടം പിന്തുടരുക:

1. ടോഫു, ഹമ്മസ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലുള്ള നോൺ-വെഗൻ ചേരുവകൾ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

താഴെയുള്ള ലൈൻ:

ഇതെല്ലാം "ബാഗെൽസ് ആർ വെഗൻ" എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്! നിങ്ങളുടെ ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചുവെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അത് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇമെയിൽ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ താഴെ കമന്റ് ചെയ്യുക.
നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കേൾക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.