ഓറഞ്ച് പെക്കോ: ബ്ലാക്ക് ടീയുടെ ഒരു സൂപ്പർ ഗ്രേഡിംഗ്

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീയെക്കുറിച്ച്:

ഓറഞ്ച് പെയോക്ക് OP), എന്നും എഴുതിയിരിക്കുന്നു "പെക്കോ", പാശ്ചാത്യ ഭാഷയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പദമാണ് ചായ ഒരു പ്രത്യേക വിഭാഗത്തെ വിവരിക്കാൻ വ്യാപാരം കറുത്ത ചായ (ഓറഞ്ച് പെക്കോ ഗ്രേഡിംഗ്). ചൈനീസ് ഉത്ഭവം എന്ന് പറയപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഈ ഗ്രേഡിംഗ് പദങ്ങൾ സാധാരണയായി ചായയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു ശ്രീ ലങ്ക, ഇന്ത്യ ചൈന ഒഴികെയുള്ള രാജ്യങ്ങളും; ചൈനീസ് സംസാരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ അവ പൊതുവെ അറിയപ്പെടുന്നില്ല. സംസ്കരിച്ചതും ഉണക്കിയതുമായ കറുത്ത ചായയുടെ ഇലകളുടെ വലുപ്പത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഗ്രേഡിംഗ് സംവിധാനം.

തേയില വ്യവസായം ഈ പദം ഉപയോഗിക്കുന്നു ഓറഞ്ച് പെക്കോ ഒരു പ്രത്യേക വലിപ്പത്തിലുള്ള നിരവധി മുഴുവൻ ചായ ഇലകൾ അടങ്ങുന്ന അടിസ്ഥാന, ഇടത്തരം ഗ്രേഡ് ബ്ലാക്ക് ടീ വിവരിക്കാൻ; എന്നിരുന്നാലും, ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് ജനപ്രിയമാണ് (ഉദാ ഉത്തര അമേരിക്ക) ഏതെങ്കിലും ജനറിക് ബ്ലാക്ക് ടീയുടെ വിവരണമായി ഈ പദം ഉപയോഗിക്കുക (ഇത് പലപ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേക തരം ബ്ലാക്ക് ടീ ആയിട്ടാണ് ഉപഭോക്താവിനെ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നതെങ്കിലും). ഈ സംവിധാനത്തിനുള്ളിൽ, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡുകൾ ലഭിക്കുന്ന ചായകൾ പുതിയ ഫ്ലഷുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. ഇതിൽ ഏറ്റവും ഇളയ ഇലകൾക്കൊപ്പം ടെർമിനൽ ഇല മുകുളവും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഗ്രേഡിംഗ് വലുപ്പം പ്രത്യേക സ്‌ക്രീനുകളിലൂടെ വീഴാനുള്ള കഴിവ് നിർണ്ണയിക്കുന്ന വ്യക്തിഗത ഇലകളുടെയും ഫ്ലഷുകളുടെയും മെഷുകൾ 8-30 മെഷ് വരെ. ഇതും നിർണ്ണയിക്കുന്നു പൂർണ്ണതഗ്രേഡിംഗ് സിസ്റ്റത്തിന്റെ ഭാഗമായ ഓരോ ഇലയുടെയും , അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടലിന്റെ നില. ഗുണമേന്മ നിർണ്ണയിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഇവ മാത്രമല്ലെങ്കിലും, ഇലകളുടെ വലുപ്പവും പൂർണ്ണതയും ചായയുടെ രുചി, വ്യക്തത, മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയം എന്നിവയിൽ ഏറ്റവും വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തും.

ബ്ലാക്ക്-ടീ ഗ്രേഡിംഗിന്റെ സന്ദർഭത്തിന് പുറത്ത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഈ പദം "പെക്കോ" (അല്ലെങ്കിൽ, ഇടയ്ക്കിടെ, ഓറഞ്ച് പെക്കോ) ടീ ഫ്ലഷുകളിൽ തുറക്കാത്ത ടെർമിനൽ ലീഫ് ബഡ് (നുറുങ്ങുകൾ) വിവരിക്കുന്നു. അതുപോലെ, വാക്യങ്ങൾ "ഒരു മുകുളവും ഒരു ഇലയും" അഥവാ "ഒരു മുകുളവും രണ്ട് ഇലകളും"ഒരു ഫ്ലഷിന്റെ "ഇല" വിവരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു; അവ പരസ്പരം മാറ്റി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു പെക്കോയും ഒരു ഇലയും or പെക്കോയും രണ്ട് ഇലകളും. (ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ)

വിജ്ഞാനശാസ്ത്രം

വാക്കിന്റെ ഉത്ഭവം "പെക്കോ" അനിശ്ചിതത്വത്തിലാണ്.

"പെക്കോ" എന്നതിന്റെ ലിപ്യന്തരണം ചെയ്ത തെറ്റായ ഉച്ചാരണത്തിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതെന്നാണ് ഒരു വിശദീകരണം അമോയ് (സിയാമെൻ) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചൈനീസ് ചായയുടെ ഭാഷാ വാക്ക് വെളുത്ത താഴേക്ക് / മുടി (白毫). ഇങ്ങനെയാണ് "പെക്കോ" റവ. റോബർട്ട് മോറിസൺ (1782-1834) അദ്ദേഹത്തിന്റെ ചൈനീസ് നിഘണ്ടുവിൽ (1819) "യൂറോപ്യന്മാർ സാധാരണയായി അറിയപ്പെടുന്ന" ഏഴ് തരം കട്ടൻ ചായകളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് ഇലയിൽ താഴെയുള്ള വെളുത്ത "രോമങ്ങൾ" സൂചിപ്പിക്കുന്നു കൂടാതെ ഏറ്റവും ഇളയ ഇല മുകുളങ്ങളെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മറ്റൊരു അനുമാനം, ഈ പദം ചൈനയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ് báihuā "വെളുത്ത പുഷ്പം" (白花), പെക്കോ ചായയുടെ മുകുളത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സാർ തോമസ് ലിപ്റ്റൺ, 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിലെ ബ്രിട്ടീഷ് ടീ മാഗ്നറ്റ്, പാശ്ചാത്യ വിപണികൾക്കുള്ള പദം പുനർനിർമ്മിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ജനകീയമാക്കിയതിന് പരക്കെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

ഓറഞ്ച് പെക്കോയിലെ "ഓറഞ്ച്" ചിലപ്പോൾ ചായ ആയിരുന്നു എന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു സുഗന്ധമുള്ള കൂടെ ഓറഞ്ച്, ഓറഞ്ച് എണ്ണകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ചുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വാക്ക് "ഓറഞ്ച്" ചായയുടെ രുചിയുമായി ബന്ധമില്ല. ഓറഞ്ച് പെക്കോയിൽ "ഓറഞ്ച്" എന്നതിന്റെ അർത്ഥത്തിന് രണ്ട് വിശദീകരണങ്ങളുണ്ട്, അവയൊന്നും നിർണായകമല്ല:

1. ദി ഡച്ച് രാജകീയമായ ഹൗസ് ഓഫ് ഓറഞ്ച്-നസ്സൗ. ദി ഡച്ച് ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യാ കമ്പനി യൂറോപ്പിലേക്ക് ചായ കൊണ്ടുവരുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിച്ചു, ഒരു രാജകീയ വാറണ്ട് നിർദ്ദേശിക്കാൻ ചായ "ഓറഞ്ച്" ആയി വിപണനം ചെയ്തിരിക്കാം.
2. ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, ഓക്സിഡൈസ്ഡ് ഇലയുടെ ചെമ്പ് നിറം, അല്ലെങ്കിൽ പൂർത്തിയായ ചായയിലെ ഉണങ്ങിയ പെക്കോകളുടെ അവസാന തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറം. ഇവയിൽ സാധാരണയായി ഒരു ഇല മുകുളവും നേർത്തതും താഴ്ന്നതുമായ മുടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ രണ്ട് ഇലകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചായ പൂർണമായി ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുമ്പോഴാണ് ഓറഞ്ച് നിറം ഉണ്ടാകുന്നത്.

നിർമ്മാണവും ഗ്രേഡുകളും

പെക്കോ ടീ ഗ്രേഡുകളെ വിവിധ ഗുണങ്ങളായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഓരോന്നും ഇല മുകുളങ്ങൾക്കൊപ്പം അടുത്തുള്ള ഇളം ഇലകൾ (രണ്ടോ, ഒന്നോ, അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നുമല്ല) എത്രയെണ്ണം തിരഞ്ഞെടുത്തു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പെക്കോ ഗ്രേഡുകളിൽ ഇല മുകുളങ്ങൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, അവ വിരൽത്തുമ്പിലെ പന്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കുന്നു. ചതവ് ഒഴിവാക്കാൻ, നഖങ്ങളും മെക്കാനിക്കൽ ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല.

ചാക്കിൽ കെട്ടിയ ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ പൊടിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, ചായയെ "ബ്രോക്കൺ ഓറഞ്ച് പെക്കോ" ("ബ്രോക്കൺ പെക്കോ" അല്ലെങ്കിൽ "ബിഒപി") പോലെ "തകർന്ന" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ താഴ്ന്ന ഗ്രേഡുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു ഫാനിങ്ങുകൾ ഒപ്പം പൊടി, തരംതിരിക്കലും തകർക്കലും പ്രക്രിയകളിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട ചെറിയ അവശിഷ്ടങ്ങളാണ്.

ഓറഞ്ച് പെക്കോയെ "OP" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഗ്രേഡിംഗ് സ്കീമിൽ ഒപിയേക്കാൾ ഉയർന്ന വിഭാഗങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ പ്രാഥമികമായി ഇലയുടെ പൂർണ്ണതയും വലുപ്പവും അനുസരിച്ചാണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

ബ്രോകന്, ഫാനിംഗ്സ് ഒപ്പം പൊടി ഓർത്തഡോക്സ് ചായകൾക്ക് അല്പം വ്യത്യസ്ത ഗ്രേഡുകളുണ്ട്. ക്രഷ്, ടിയർ, ചുരുളൻ യൂണിഫോം ഫാനിങ്ങുകളിലേക്ക് യാന്ത്രികമായി റെൻഡർ ചെയ്ത ഇലകൾ അടങ്ങിയ (CTC) ടീകൾക്ക് മറ്റൊരു ഗ്രേഡിംഗ് സംവിധാനമുണ്ട്.

ഗ്രേഡ് ടെർമിനോളജി

• ചോപ്പി: പല വലിപ്പത്തിലുള്ള ഇലകൾ അടങ്ങിയ ചായ.
• ഫാനിംഗ്സ്: തേയിലയുടെ ചെറിയ കണങ്ങൾ മിക്കവാറും ടീ ബാഗുകളിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊടിയേക്കാൾ ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്.
• പൂക്കൾ: ഒരു വലിയ ഇല, സാധാരണയായി രണ്ടാമത്തെയോ മൂന്നാമത്തെയോ ഫ്ലഷിൽ ധാരാളം നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പറിച്ചെടുക്കുന്നു.
• സ്വർണ്ണ പൂക്കൾ: സീസണിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പറിച്ചെടുത്ത വളരെ ചെറിയ നുറുങ്ങുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുകുളങ്ങൾ (സാധാരണയായി സ്വർണ്ണ നിറത്തിൽ) ഉൾപ്പെടുന്ന ചായ.
• ടിപ്പി: ധാരാളം നുറുങ്ങുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ചായ. (ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ)

പെക്കോ ബ്ലാക്ക് ടീയാണോ ഹെർബൽ ടീയാണോ ഈ ചായ കുടിച്ചാലുള്ള ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് പഠിക്കുമ്പോൾ മനസ്സിൽ വരുന്ന ചോദ്യം.

"ഓറഞ്ച് പെക്കോ" എന്ന പദത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന അർത്ഥം പാശ്ചാത്യ, ദക്ഷിണേഷ്യൻ തേയില തരങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഫോർട്ടിഫൈഡ് ടീ ഗ്രേഡാണ്.

സൗകര്യാർത്ഥം, അതെ, ധാരാളം ഗുണങ്ങളുള്ളതും വളരെ ചെറിയ ശതമാനം നിക്കോട്ടിൻ അടങ്ങിയതുമായ കറുത്ത ചായയുടെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള രൂപമാണ് പെക്കോ.

ഇനിയുള്ള വരികളിൽ പെക്കോയെ കുറിച്ച് പഠിക്കാം. (ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ)

എന്താണ് ഓറഞ്ച് പെക്കോ?

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ എന്നത് തേയിലച്ചെടിയുടെ ഏറ്റവും ഇളയ ഇലകളിൽ നിന്നോ ചിലപ്പോൾ മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നോ ലഭിക്കുന്ന മുഴുവൻ ഇല ഗ്രേഡ് കറുത്ത ചായയാണ്.

പൊടിയിൽ നിന്നോ സ്പെക്‌ട്രത്തിൽ നിന്നോ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പെക്കോയ്‌ക്ക് അതിലോലമായ ഫ്ലോറൽ കപ്പ് നോട്ടുകളുള്ള സമ്പന്നമായ സ്വാദുണ്ട്. (ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ)

ഓറഞ്ച് പെക്കോ എന്ന പേരിന് പിന്നിലെ നിഗൂഢത:

Pekoe എന്ന് ഉച്ചരിക്കുന്നത് 'peek-oo' ആണ്, പെക്കോ എന്ന വാക്ക് ചൈനീസ് പദമായ 'pey ho' എന്നതിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, വെളുത്ത താഴോട്ട്, പുതിയ ഇളം ചായ ഇലകളുടെ മുടിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഡച്ച് രാജകുടുംബത്തിൽ നിന്നാണ് ഇതിന്റെ പേരിൽ ഓറഞ്ച് വരുന്നത്, അവർ ഈ ചായ കൊണ്ടുവന്ന് അവതരിപ്പിക്കുകയും 1784-ൽ ഓറഞ്ച് പെക്കോയുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഇറക്കുമതിക്കാരനായി മാറുകയും ചെയ്തു.

ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഗുണനിലവാരം സമ്പന്നമായ ഗുണനിലവാരമുള്ളതായിരുന്നു, അതിനാൽ ആളുകൾ ഇതിനെ ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ എന്ന് വിളിക്കാൻ തുടങ്ങി, ഇപ്പോഴും ഈ പേര് ഈ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ബ്ലാക്ക് ടീയെ പരാമർശിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. (ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ)

ഓറഞ്ച് പെക്കോ VS മറ്റ് ചായകൾ, എന്തുകൊണ്ട് ഓറഞ്ച് പെക്കോ മികച്ചതാണ്?

ഓറഞ്ച് പെക്കോ കറുത്ത ചായയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അടുത്തുള്ള വാണിജ്യ സ്റ്റോറുകളിലോ ഓൺലൈനിലോ നിങ്ങൾ കാണുന്ന അതേ കട്ടൻ ചായയല്ല ഇത്.

എന്തുകൊണ്ട്?

ഗുണനിലവാരം കാരണം.

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ചായ പൊടിയില്ലാതെ ശുദ്ധമായ ഇളം ഇലകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതേസമയം വാണിജ്യ സ്റ്റോറുകളിൽ ബ്ലാക്ക് ടീ ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ പൊടിയോ ഇലയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

എന്നാൽ ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ വൈറ്റ് ടീ ​​അല്ലെങ്കിൽ ഹെർബൽ ഓലോംഗ് ടീ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. (ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ)

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ഗുണനിലവാരവും രുചി വിശകലനവും:

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിൽ വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്, അവയിൽ ചിലത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും അൽപ്പം വിലയുള്ളതുമാണ്, മറ്റുള്ളവ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, പക്ഷേ മേന്മയില്ല.

ഈ ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീയുടെ ഗുണനിലവാരം പരസ്പരം എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു? ശരി, ഈ റേറ്റിംഗ് കാരണം.

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത തരം ഗ്രേഡിംഗ് കണ്ടെത്താം, ഇനിപ്പറയുന്നവ:

• പൂക്കുന്ന ഓറഞ്ച് പെക്കോ (മുകുളങ്ങളിൽ നിന്ന്)
• ഓറഞ്ച് പെക്കോ (ഉയർന്ന ഇല)
• പെക്കോ (രണ്ടാമത്തെ ഉയർന്ന ഇലയിൽ നിന്ന്)
• pekoe souchong
• souchong
• കോംഗോ
• ബോഹിയ (അവസാന ഇല)

ഓറഞ്ച് പെക്കോയുടെ ഗുണനിലവാരം

വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീകളാണിത്.

1. മികച്ച ടിപ്പി ഗോൾഡൻ ഫ്ലവറി ഓറഞ്ച് പെക്കോ (FTGFOP)

ഈ ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ അസാധാരണമായ ഗുണമേന്മയുള്ളതും എല്ലാറ്റിലും മികച്ചതുമാണ്. തേയിലച്ചെടിയുടെ നിരവധി സ്വർണ്ണ നുറുങ്ങുകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ഇന്ത്യയിലെ ബെൽസാരി എസ്റ്റേറ്റിൽ വളരുന്ന അസം FTGFOP ആണ് ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ഇനം.

ഇതിന്റെ രുചി മാരകവും മൂർച്ചയുള്ളതുമാണ്, ഇത് 3-4 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

2. TGFOP: ടിപ്പി ഗോൾഡൻ ഫ്ലവറി ഓറഞ്ച് പെക്കോ

FTGFOP-നേക്കാൾ ഗുണമേന്മ കുറവാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും നല്ല നിലവാരമുണ്ട്.

3. GFOP: ഗോൾഡൻ ഫ്ലവറി ഓറഞ്ച് പെക്കോ

മുകളിലെ മുകുളത്തിന്റെ അറ്റത്തുള്ള നിറമുള്ള നുറുങ്ങുകളെ സ്വർണ്ണം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

4. FOP: ഫ്ലവറി ഓറഞ്ച് പെക്കോ

ആദ്യത്തെ രണ്ട് ഇലകളിൽ നിന്നും മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നുമാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

5. ഒപി: ഓറഞ്ച് പെക്കോ

അറ്റങ്ങളില്ലാതെ നീളമുള്ളതും നേർത്തതുമായ ഇലകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മറ്റ് തരങ്ങൾ OP1, OPA എന്നിവയാണ്.

ഇത് OP1 ഓറഞ്ച് പെക്കോയേക്കാൾ കൂടുതൽ ലോലവും വയർ നിറഞ്ഞതും നേരിയ മദ്യത്തോടൊപ്പം അൽപ്പം നീളമുള്ളതുമാണ്. ഒപിഎ ഒപിയേക്കാൾ ഇറുകിയ പൊതിഞ്ഞതോ മിക്കവാറും തുറന്നതോ നീളമുള്ളതും ധീരവുമാണ്.

മേൽപ്പറഞ്ഞ ഗ്രേഡിംഗിന് പുറമേ, തകർന്ന ഇല, ഫാൻ, പൊടി ഗ്രേഡിംഗ് സംവിധാനവും ജനപ്രിയമാണ്.

ഓറഞ്ച് പെക്കോ രുചി:

ഓറഞ്ച് പെക്കോയുടെ രുചി അതിന്റെ ഉത്ഭവത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്:

കറുത്ത ഓർഗാനിക് ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ അല്ലെങ്കിൽ ഓർഗാനിക് സിലോൺ സ്വാദിൽ സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ ചായയുടെ സ്വർണ്ണ നിറം നൽകുന്നു. സ്വർണ്ണ നിറവും സമ്പന്നമായ രുചിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പാൽ ചേർക്കാം.

ഇന്ത്യൻ ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ കൂടുതൽ എരിവും പുകയും സമ്പന്നവും മാൾട്ടിയും ആയിരിക്കും.

ഓറഞ്ച് പെക്കോയുടെ ഗ്രേഡുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അക്ഷരങ്ങൾ കുറയുന്തോറും രസം കുറയും-ഉദാഹരണത്തിന്, TGFOPK OP-യെക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതായിരിക്കും (ഓറഞ്ച് പെക്കോ)

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീയുടെ ഗുണങ്ങൾ:

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീയുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഗുണം ബാക്ടീരിയ അണുബാധയ്‌ക്കെതിരെ സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ചായ.

ഇതിനർത്ഥം ഓറഞ്ച് പെക്കോ ബ്ലാക്ക് ടീ പതിവായി കുടിക്കുന്നത് ഹാനികരമായ ഓറൽ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച കുറയ്ക്കുകയും വായിലെ അണുബാധ, തൊണ്ടവേദന, ദന്ത ദ്വാരം മുതലായവ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീയുടെ ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് വിശദമായി കണ്ടെത്താം:

1. കുടൽ അണുബാധകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഇതിന്റെ ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ ബാക്ടീരിയകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പല്ലിന്റെയും തൊണ്ടയിലെയും അണുബാധകളിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ഹാനികരമായ വായിലെ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ ബ്ലാക്ക് ടീ തടയുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

2. ശ്രദ്ധയും സ്വയം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്ന ജാഗ്രതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ പാനീയമാണ് ചായ. ഒരു കളിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് നമ്മുടെ ദൈനംദിന അറിവിൽ സജീവമായ പങ്ക് പ്രവർത്തനം, മറ്റ് ചില ഗുണങ്ങളോടൊപ്പം കഫീൻ, എൽ-തിയനൈൻ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യത്തിന് നന്ദി.

നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കഫീൻ വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഡീകഫീൻ ചെയ്ത ഓറഞ്ച് പെക്കോ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ചോദ്യം: ഓറഞ്ച് പെക്കോ ചായയിൽ എത്ര കഫീൻ ഉണ്ട്?

ഉത്തരം: ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീയിൽ കാപ്പിയേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ് കഫീൻ. ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നറിൽ ഏകദേശം 34 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

3. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു

നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താൻ ബ്ലാക്ക് ടീയ്ക്ക് അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ശ്രീലങ്കൻ ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീയുടെ പങ്ക് പരിശോധിക്കാൻ ഒരു പഠനം നടത്തി.

എന്നാണ് നിഗമനം ബ്ലാക്ക് ടീ ഇൻഫ്യൂഷനിൽ ഇൻസുലിൻ-മൈമെറ്റിക് ഉണ്ട് ഇൻസുലിൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുള്ള പ്രഭാവം.

4. സ്ട്രോക്ക് സാധ്യത ഇല്ലാതാക്കുന്നു

മസ്തിഷ്കത്തിലേക്ക് രക്തം കൊണ്ടുപോകുന്ന ധമനികളിൽ പെട്ടെന്നുള്ള തടസ്സമോ തടസ്സമോ ആണ് സ്ട്രോക്ക്. ലോകത്തിലെ മരണത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പ്രധാന കാരണമാണിത്.

ചായ ഉപഭോഗവും സ്ട്രോക്ക് അപകടസാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം നിർണ്ണയിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്ന ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ചായ ഉപഭോഗവും സ്ട്രോക്ക് അപകടസാധ്യത തടയലും തമ്മിൽ ശക്തമായ ബന്ധമുണ്ട്.

5. സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

ക്യാൻസർ മാരകമാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. അമേരിക്കൻ കാൻസർ സൊസൈറ്റിയുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, 2019 ൽ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ മാത്രം അർബുദം ബാധിച്ച് ആറുലക്ഷത്തിലധികം മരണങ്ങൾ സംഭവിച്ചു.

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ബ്ലാക്ക് ടീയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും പോളിഫെനോളുകളും ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന കോശമാറ്റം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചായ കുടിക്കുന്നത് സ്തനങ്ങൾ, കരൾ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, ആമാശയം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ എന്ന് അറിയാൻ ഇതുവരെ വിവിധ പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ട്.

ഒരു ദിവസം മൂന്ന് ഗ്ലാസുകളുടെ ഉപഭോഗം ഗണ്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ നിഗമനം ചെയ്യുന്നു സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

6. ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

യുഎസ് സെന്റർസ് ഫോർ ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ പുറത്തുവിട്ട കണക്കുകൾ പ്രകാരം പ്രമേഹം മൂലം ഓരോ വർഷവും 79,000 മരണങ്ങൾ സംഭവിക്കുന്നു.

ഒരു ദിവസം നാലോ അതിലധികമോ ഗ്ലാസുകൾ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിൽ സജീവ പങ്ക് വഹിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

7. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

കട്ടൻ ചായയിലെ ആന്റിമൈക്രോബയൽ, പോളിഫെനോൾ എന്നിവ ഒരാളുടെ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ കോടിക്കണക്കിന് നല്ലതും ചീത്തയുമായ ബാക്ടീരിയകളുണ്ട്.

നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ 70-80% നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയിൽ നിന്ന് നമ്മുടെ സിസ്റ്റത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രവർത്തനത്തിൽ നമ്മുടെ കുടലിന്റെ പ്രാധാന്യം അളക്കാൻ കഴിയും.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കണ്ടെത്തും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു നമ്മുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന മറ്റേതൊരു ഭക്ഷണത്തേക്കാളും കൂടുതൽ വിപണനം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ.

8. കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു

ഹൈപ്പർ കൊളസ്‌ട്രോൾ ഉള്ള മുതിർന്നവരിൽ (ഉയർന്ന കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉള്ളവർ) കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ഒന്ന് പഠനം കാണിച്ചു ചായ ഉപഭോഗം മൊത്തം കൊളസ്‌ട്രോൾ, എൽഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി ഏതെങ്കിലും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

9. ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഇനങ്ങളായ ബ്ലാക്ക് ടീ, ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്.

ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതയും ചിലതരം ക്യാൻസറുകളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു സംയുക്തമായ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്.

കൂടാതെ, അതിന്റെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രോപ്പർട്ടി ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം ആസ്ത്മ, അൽഷിമേഴ്‌സ് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ:

എല്ലാത്തിനും ചില പോരായ്മകളോ പരിമിതികളോ ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ചില മുൻകരുതലുകൾ പാലിച്ചാൽ ചില അപകടങ്ങളിൽ നിന്ന് നമുക്ക് സ്വയം രക്ഷിക്കാനാകും.

അതിനാൽ, ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീയുടെ ചില ദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുന്നു:

1. ഓറഞ്ച് പെക്കോ 34 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ ഉള്ളടക്കം:

അതെ, ഓറഞ്ച് പെക്കോ ഒരു കറുത്ത ചായയാണ്, അതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അതിൽ 34 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഇതിനായി, കഫീൻ, നിക്കോട്ടിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഡീകഫീൻ ചെയ്ത ഓറഞ്ച് പെക്കോ ഓർഡർ ചെയ്യാം.

2. ബലഹീനമായ ശരീരം അല്ലെങ്കിൽ ദുർബലമായ അസ്ഥികൾ:

ഒന്നിലധികം കപ്പ് ഓറഞ്ച് പെക്കോ ബ്ലാക്ക് ടീ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഫ്ലൂറൈഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. തൽഫലമായി, ഇത് എല്ലുകളുടെ ബലഹീനതയ്ക്കും ശരീര തളർച്ചയ്ക്കും കാരണമാകും.

ഇത് കൈകളിലോ കാലുകളിലോ വേദനയ്ക്ക് കാരണമാകാം. ഈ ഓറഞ്ച് പെക്കോ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, അതിന്റെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുക.

3. ശരീരഭാരം കുറയുക അല്ലെങ്കിൽ വർദ്ധിക്കുക:

വ്യത്യസ്‌ത ആളുകളിൽ ഇത് വ്യത്യസ്തമായി പെരുമാറുന്നു, കാരണം ഇത് ശരീരഭാരം കൂട്ടാനോ കുറയാനോ കാരണമാകും.

ഏറ്റവും മോശം അവസ്ഥയിൽ, കറുത്ത ചായ പതിവായി ഉയർന്ന അളവിൽ കഴിക്കുകയും ഒരു ആസക്തിയായി മാറുകയും ചെയ്താൽ രക്തത്തെ ബാധിക്കുകയോ തലച്ചോറിനെ ബാധിക്കുകയോ ചെയ്യും.

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ഉപഭോഗത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം.

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ഓറഞ്ച് പെക്കോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രക്രിയ നോക്കാം.

• ടീപ്പോയിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം എടുക്കുക, 4 കപ്പ് പോലെ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ 6 കപ്പ് ചായ ഉണ്ടാക്കുക.
• നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന വെള്ളം തണുത്ത വെള്ളമായിരിക്കണം, മുമ്പൊരിക്കലും ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം പോലും.
• കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ ടീ ബാഗ് ഒരു ടീപോയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇത് 3-4 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
• പാലോ നാരങ്ങയോ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാം.
• ഐസ് ചായ വേണമെങ്കിൽ ഉടൻ ഫ്രിഡ്ജിലോ ഫ്രീസറിലോ വയ്ക്കരുത്. പകരം, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. തണുക്കുമ്പോൾ ആവശ്യാനുസരണം ഐസ് ക്യൂബുകൾ ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ കുടിക്കുന്ന വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ബ്ലാക്ക് ടീയേക്കാൾ മികച്ച രുചി നിങ്ങളുടെ ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീയാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

തീരുമാനം

ശുദ്ധമായ കാര്യം, കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമുള്ളതോ നിങ്ങളുടെ പോക്കറ്റിൽ ഭാരമുള്ളതോ ആണെങ്കിലും, സാധാരണ കാര്യങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്താത്ത രുചിയും ഗുണവും നൽകുന്നു.

ഓറഞ്ച് പെക്കോയിൽ ഓറഞ്ചില്ലെങ്കിലും, അത് നിർമ്മിച്ച നേർത്ത മുകുളങ്ങളും ഇളം ഇലകളും അതിനെ വേറിട്ടു നിർത്തുന്നു. അതിനാൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ മികച്ച നിലവാരമുള്ള ചായക്കായി തിരയുമ്പോൾ, ഓറഞ്ച് പെക്കോ ടീ ബാഗുകൾ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും ഓറഞ്ച് പെക്കോ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ തോന്നുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങളെ അറിയിക്കണോ? ഇതും നിങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത കട്ടൻ ചായയും തമ്മിൽ എന്തെങ്കിലും വ്യത്യാസം തോന്നിയിട്ടുണ്ടോ? അഭിപ്രായ വിഭാഗത്തിൽ ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക.

കൂടാതെ, പിൻ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്/ബുക്ക്മാർക്ക് ഞങ്ങളുടെ സന്ദർശിക്കുക ബ്ലോഗ് കൂടുതൽ രസകരവും എന്നാൽ യഥാർത്ഥവുമായ വിവരങ്ങൾക്ക്. (പൂച്ചകൾക്ക് തേൻ കഴിക്കാമോ)