ലെമൺഗ്രാസ് പകരക്കാരനെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നാരങ്ങാപ്പുല്ല് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ലോകത്ത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടുന്ന ഒരു സസ്യമാണ്, പക്ഷേ ഒരു സത്തയും ഇല്ല. നാരങ്ങാ ചായകൾ, കറികൾ, മധുര പലഹാരങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് തായ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും. ലെമൺഗ്രാസ് എല്ലാ പാചകക്കാർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ആ […]
കാശിത്തുമ്പ ഒഴികെ? ഏറ്റവും അടുത്ത രുചിയുള്ള കാശിത്തുമ്പ പകരം വേണോ? വിവിധ കാശിത്തുമ്പ ഗൈഡുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇതരമാർഗങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ടമാണ്, മർജോറം, കാശിത്തുമ്പ, ഹെർബസ് ഡി പ്രോവൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക, കോഴി താളിക്കുക തുടങ്ങിയ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം. എന്നിരുന്നാലും, പകരക്കാർക്കായി തിരയുമ്പോൾ, രുചിക്ക് പുറമേ, പല കാര്യങ്ങളും പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത്തരം […]
ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്, കാരണം അവ ഇരട്ട റോളാണ് വഹിക്കുന്നത്: നിറം ചേർക്കുന്നതും നല്ല രുചി നൽകുന്നതും. കേവലം രുചി കൂട്ടുന്ന കുരുമുളക് പോലെയോ വിഭവത്തിന് നിറം നൽകുന്ന ഫുഡ് കളറിങ്ങോ അല്ല ഇത്. അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ഡ്യുവൽ ഫങ്ഷണൽ മസാലയാണ് മഞ്ഞൾ, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സ്റ്റോറുകളിലും കണ്ടെത്താനാകും. എന്നാൽ ഇന്ന് പകരം […]
"പുരുഷന്മാരെയും തണ്ണിമത്തനെയും അറിയാൻ പ്രയാസമാണ്" - ബെഞ്ചമിൻ ഫ്രാങ്ക്ലിൻ മുകളിലെ ഉദ്ധരണിയിൽ മഹാനായ അമേരിക്കൻ സന്യാസിയായ ബെഞ്ചമിൻ ശരിയായി പറഞ്ഞതുപോലെ, തണ്ണിമത്തൻ അറിയാൻ പ്രയാസമാണ്. ഇത് രണ്ട് കാര്യങ്ങളിലും ശരിയാണ്. ഒന്നാമതായി, മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്ന കാന്താലൂപ്പ് തികഞ്ഞതായിരിക്കില്ല. രണ്ടാമതായി, ഇന്ന് പലതരം തണ്ണിമത്തൻ ഉണ്ട്, അത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് […]
എത്ര തരം ചീസ് ഉണ്ട്? ബ്ലൂ ചീസ്, ചെഡ്ഡാർ ചീസ്, ഹാർഡ് ചീസ്, ഉപ്പിട്ട ചീസ്, സുഷിരങ്ങളുള്ള ചീസ്. ടൈപ്പ് റൈറ്ററുകൾ പോലും ലോകത്തിലെ വിവിധ തരം ചീസ് ടൈപ്പ് ചെയ്യാൻ മടുത്തു. എന്നിട്ടും, അവയിൽ പലതും മറക്കാൻ അവർക്ക് കഴിഞ്ഞു. ഈ വിഷയം വളരെ തീവ്രമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾ ഒരു […]
ചില പഴങ്ങൾ ദുരൂഹമാണ്. ജാക്കോട്ട് ചെയ്തതുപോലെ അവ വ്യത്യസ്ത രൂപത്തിലും രുചിയിലും ഉള്ളതുകൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് അംബരചുംബികളായ കെട്ടിടങ്ങളേക്കാൾ ഒട്ടും താഴ്ന്നതല്ലാത്ത മരങ്ങളിൽ വളരുന്നതുകൊണ്ടാണ്. മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പഴുക്കുമ്പോൾ അവയുടെ പൾപ്പ് വരണ്ടതായിത്തീരുന്നു. ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത മാംസത്തിന് പേരുകേട്ട ബയോബാബ് അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു നിഗൂഢ പഴമാണ്. ആഗ്രഹിക്കുന്നു […]
പുതിയ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നത് അമ്മമാർക്കും പാചക സ്ത്രീകൾക്കുമുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഭൂതകാല ഹോബിയാണ്. ബോസ്റ്റൺ റോൾസ് പരീക്ഷിക്കണോ??? ടീം IU എപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നു. ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുമായി എത്തിയിരിക്കുന്നു: ബോസ്റ്റൺ സുഷി റോൾസ്. വളരെയധികം വൈദഗ്ധ്യം കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം, ലളിതമായ അടുക്കള […]
വെളുത്തുള്ളി, പർപ്പിൾ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയെക്കുറിച്ച്: അല്ലിയം ജനുസ്സിലെ ഒരു ബൾബസ് പൂക്കളുള്ള സസ്യമാണ് വെളുത്തുള്ളി (അലിയം സാറ്റിവം). അതിന്റെ അടുത്ത ബന്ധുക്കളിൽ ഉള്ളി, സവാള, ലീക്ക്, ചീവ്, വെൽഷ് ഉള്ളി, ചൈനീസ് ഉള്ളി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മധ്യേഷ്യയിലും വടക്കുകിഴക്കൻ ഇറാനിലുമാണ് ഇതിന്റെ ജന്മദേശം, ആയിരക്കണക്കിന് വർഷത്തെ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന്റെയും ഉപയോഗത്തിന്റെയും ചരിത്രമുള്ള ഇത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒരു സാധാരണ താളിക്കുകയാണ്. പുരാതന ഈജിപ്തുകാർക്ക് ഇത് അറിയാമായിരുന്നു, ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ സ്വാദായി ഉപയോഗിച്ചു […]
റെഡ് ലോബ്സ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വർഷങ്ങളായി നിരവധി ഭക്ഷണ, വിപ്ലാഷ് ബ്ലോഗുകളിൽ ചർച്ചാവിഷയമാണ്. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 700-ലധികം സ്ഥലങ്ങളുള്ള കാഷ്വൽ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ഒരു ശൃംഖലയാണ് റെഡ് ലോബ്സ്റ്റർ. ഇത് സീഫുഡിൽ സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ സ്റ്റീക്ക്, ചിക്കൻ, പാസ്ത എന്നിവയും വിളമ്പുന്നു. ലോകപ്രശസ്തമായ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, കിംവദന്തികൾ ഉണ്ട് […]
ഈ എളുപ്പമുള്ള ഡീപ് ഫ്രയർ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കാനും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. എയർ ഫ്രയറുകൾ, അവരുടെ എണ്ണ രഹിത വറുത്ത രീതി, ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തി നേടുകയും നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഉള്ള ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ ഇനമായി മാറുകയും ചെയ്തു. നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ വറുക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഡീപ് ഫ്രയർ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, […]
പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫാൾ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ മികച്ചതായി ഒന്നുമില്ല, അവ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ആകർഷകമായ സുഗന്ധം നിറയ്ക്കും. നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അവയിൽ ചിലത് വീഴ്ചയ്ക്ക് വേണ്ടി ജനിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. വിഷമിക്കേണ്ട; ഞാൻ 45+ ശരത്കാലം നിർദ്ദേശിച്ചു […]
ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾക്കായി വിശക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ അസംസ്കൃത ചിക്കൻ ഉണ്ടാകില്ല. അപ്പോൾ, ടിന്നിലടച്ച ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ ആസക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും. ചിക്കൻ ഉൽപ്പന്നം ഇതിനകം പാകം ചെയ്തതിനാൽ, അത് രുചികരമായ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല. കൂടാതെ, ടിന്നിലടച്ച ചിക്കൻ നിങ്ങളുടെ കലവറയിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ എളുപ്പത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം, അതിനാൽ […]